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ポテトサラダ

ふだんあまり愛想のない次男がつまみ食いして、
「超絶うまし!」と、そのまま箸がとまらなかった、ポテトサラダ。

20121017ポテトサラダ

台所賄い歴ン十年で(ポテトサラダとしては)一番の出来。
そのミソは、玉ねぎスライスの甘酢漬けに有り。

ふかしたじゃがいもにコレを混ぜると、
マヨネーズは少なくてもしっかり味がつく。
というのを、先日の新聞レシピで初めて知った。

おふくろの味、ブレークスルー。

2012.10.17 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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