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ダンボールメニュー

週末の夜に時々行く、丘の上食堂。
正メニューの他に、最近ダンボールメニューというのも登場した。

食材とたぶん店主の気分次第で作られる料理が、
おしぼりなどのダンボール箱を切ったものに、
マジックで書いてある、だけ。

139_convert_20120922230341.jpg

メニューは、和洋ごちゃまぜ。
店主がそのとき食べたいもの、作ってみたいもの
なのだろうなと思わせる。
ダンボールというアバウトさも楽しくて、
普通のメニューよりもワクワクする。

昨晩は、店主の頭の中には色々あるけどダンボールに書き切れん、
ということで、おまかせで
おつまみ料理を何品か作ってもらった。

冷たいおでん風の煮物にオクラと茗荷をまぶしたもの、
天草の放牧豚ににんにくソースをかけたもの、
鯛のカルパッチョとイチジクの、ごま油と梅風味、などなど。

どれも意外性があって、かつ、おいしい。
店主さん楽しんでますなー、という感じ。




2012.09.23 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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