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ハワイアン丼と 島らっきょ

この時勢にありがたいことに、仕事が忙しい。
夕方バタバタと退社してスーパーに駆け込む毎日です。

昨夜はさっと出来上がるメニュー、「ハワイアン丼」。
タコライスのミンチとサルサソースを、
マグロ・アボガドとゴマだれに代えたようなもの。

ゴマだれに柚子こしょうを加えるのがミソか。
以前にカフェで食べておいしかったので、舌の記憶で再現してみました。

そして沖縄のおみやげにいただいた、島らっきょう を天ぷらに。
向うではよく酢漬けのものが出され
味がきついようであまり好きではなかったのですが、
天ぷらにして粗塩をつけると、なんともツボにはまるおいしさ!

一遍にこんなに食べて鼻血が出ないかというくらい、
食べました。


住宅設計工房OAKS 

2011.05.10 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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