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山菜

近所の友人が山菜採りに行って来たそうで、
私も山菜好きであることをよく知る彼女は、
たくさんお福分けをしてくれました。

20110502wasabi.jpg

わさび↑の葉と茎は、さっとゆでて胡麻和えに。
清涼感と少し辛みがあって、美味!

蕗は、たけのこ、しいたけと山椒で佃煮に。

こごみは、やはり天ぷらで。
少し取りのけておいた分は、
バター炒めにして醤油とおろし生姜をからめて
子どもの弁当に。

年に一度、この時期だけに再会できる味、
どれも家族に好評でした。

息子は手打ち(足踏み)うどんを作りながら、
今日の夕飯はめっちゃ安上がりやなー、と。

その分、手間がかかってますがな。

20110502うどん


住宅設計工房OAKS 

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2011.05.02 | | コメント(2) | トラックバック(0) | 未分類

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