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柚子

わが家の柚子。

柚子

今年は剪定したので
数は少ないが、やや大ぶりに。

毎日惜しみなく料理に使えて、とても重宝。

今日の夕飯も、
鮭のホイル焼に、柚子をたっぷりかけて。

あとは、
柿の白和え、高野豆腐のフライ。

白和え

高野豆腐を煮物にするときは、かなり多めに作って余らせて、
翌日フライにするのが定番。
外はパリッと、
中はやわらかく甘味の汁気がたっぷりで、おいしいおかずです。


住宅設計工房OAKS 

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2010.11.25 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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