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ビーフシチュー

久しぶりにダッチオーブンを使って、
ビーフシチューを作りました。

薪ストーブの中に入れて煮込もうかと思いましたが
今日は夫が不在、鍋が重くストーブから出し入れするのが大変だ…と、
ガスで調理することに。

夕方仕事から帰ってから作り始めたのですが、
ダッチオーブンだと肉がやわらかくなるのが早い。

自分で言うのもなんですが、絶品!の出来。
(隠し味に思いつきで入れてみた、
オタフクのたこ焼きソースが効いたか?)

これはもう、開けるしかないと、
今や最後の1本となったサグランティーノの栓を抜きました。
一人手酌で、ワインとシチューを交互に口にしては
唸っておりました。

シチュー 家族の帰宅がまちまちなので、薪ストーブで保温。


住宅設計工房OAKS 

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2010.11.16 | | コメント(2) | トラックバック(0) | 未分類

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